Proefbox Europa
Met Proefbox Europa ontdek je drie verschillende oesters in één doos. Je krijgt twee Oesterij Specials, twee Juizettes en twee Irish Rock Oysters. Samen laten ze zien hoeveel invloed herkomst op smaak heeft. Proef de romigheid van Zeeland naast de frisse ziltigheid van Frankrijk. De Ierse oester voegt daar een mooie balans tussen zoet en zilt aan toe. Ideaal om samen te proeven en je eigen favoriet te ontdekken.
Over deze oester
Kweekgebied
Nederland: Zeeland. Frankrijk: noordwestkust. Ierland: kustwateren van de Irish Rock Oyster.
Kweekmethode
Tafel- en mandkweek bij de Oesterij en Juizette; de methode van de Irish Rock Oyster hangt af van de kweker.
Kweekcyclus
Verschilt per oester; de Oesterij Special groeit meestal 3 tot 4 jaar.
Smaak
Drie smaken naast elkaar: Oesterij Special is vol en romig, Juizette fris en uitgesproken zilt. De Irish Rock Oyster vult dat aan met een balans tussen zoet en zilt. Proef ze eerst puur om de verschillen in vleesstructuur, oestervocht en nasmaak te ontdekken.
Seizoen
Afhankelijk van de beschikbaarheid van de drie oesters in de box.
Oorsprong
Deze proefbox brengt zes oesters uit drie Europese landen samen. De combinatie is bedoeld om de verschillen tussen de kweekgebieden te laten proeven. Van de Zeeuwse Oosterschelde tot de Franse en Ierse kust: iedere oester geeft een eigen invulling aan die herkenbare smaak van de zee.
Onze locaties
